每到一个地方旅游，你是怎么发现当地的特色小吃的？
吃，作为旅游六大元素之首，其在旅游过程中扮演的角色可见一斑。了解目的地美食有几种途径，1、可通过当地官方网络宣传平台，特别是旅游部门的宣传平台，官方平台有权威性和公信力；2、可通过网络搜索，如美团、去哪儿等，但要参考网评；3、如果有目的地的朋友，可以咨询，当他们对地方美食的味道、卫生、服务、食材更有发言权；4、在食品安全形式严峻的当下，大家可以适度去选择目的地的农庄、农家乐等，可以选择可溯源的食材。
当然，每个人都有自己的体验，可以共享。
对于我自己来说，了解当地的美食:
1.网络，在出发前或者到酒店整顿休息的时间，上微博搜索当地的美食攻略，推荐比较多的，记录下来！
2.到了当地，出门询问公园休憩的老人们，或者自己边溜达边留意！
每到一个地方旅游，我是怎么发现当地的特色小吃的？办法有三个:一是当地游玩中寻找；二是从网上查阅；三是别人推荐。
当地游玩寻找
去年10月西北环游中，我们到达山西大同市。在仿古街游玩的时候，在鼓楼附近看到一家“鼓楼刀削面”，因为早就听说过山西刀削面好吃，于是我们一行8人决定在此吃刀削面。
这家面馆装修风格有点中西合璧，整个建筑中国风十足，但坐位又是西式的卡坐。就吃一个刀削面都拍了好多照片，惹得服务员忍不住笑。在这里吃的刀削面味道不错，还有一种叫皮冻的小吃，米粉做的，很好吃。
网上查阅
也是去年10月西北环游中，在山西平遥古城，我们就是从网上搜到的一家叫“地煮婆牛杂”网红店。记得当时还导航找过去的，到了才发现这个店是年轻人喜欢的小吃店，墙上贴满花花绿绿的小纸片，那是在这家店吃东西的人写下的留言。我们8个人一人吃了一碗牛杂汤，第二天早上樊妹还想去吃，居然没找着。
今年4月上旬，在江西南昌的时候，我们也是在网上搜到一家叫“张家宅”私房菜。这家私房菜没让我们失望，不仅就餐环境雅致，而且菜的味道很好，尤其是出自赣江的白鱼，肉质细嫩，味道鲜美，最重要的一点，价格合理。
别人推荐
今年4月的江西行中，在婺源县城，我们吃的早餐，就是我们包车的师傅推荐的一家叫“玉珍早点”的餐馆。这家餐馆的小吃品种多，而且很便宜。一种叫“糯米籽糕”的小吃我特别喜欢，在婺源的三天早餐，我都吃了“糯米籽糕”，咸淡合适，糯糯的。
去年10月西北环游到达陕西宜川县，我们住的宾馆附近有一家“biangbiang面”（打不出这两字，用拼音代替），就是宾馆服务员给我们推荐的，说当地人很喜欢在那家面馆吃面。也就是在这家面馆，我们吃到了正宗油泼面。油泼面是我看电视剧《白鹿原》的时候就想吃的面条，在宜川如愿以偿。大大的青花海碗，宽宽的面条上是红红的辣椒，看着就很有食欲。我们8人还想第二天一早又去吃，结果人家要10点才开门，只得作罢。
综上所述，就是我到一个地方旅游发现特色小吃的三个办法。
1.出发前对当地的风土人情有个大概了解,网上查找相关攻略游记推荐,但只能作为参考及线索,毕竟经典吃法不外乎那几样,难就难在,不晓得哪家店才是地道的。2.询问当地人,出门要靠嘴,不只是问路,问吃也挺实用的,只是,你得注意方式方法,问对人,还得要问当地人。.3.借助美团、大众点评、蜂食记微信小程序等,蜂食记美食信息也都是网友自发上传,所以可以保证不是过多的广告充斥。4.去当地比较大的菜市场,多少会有所收获,价格还特别亲民,且非常接地气,通过菜蓝子了解一个城市的特色了。
1、出发前对当地的风土人情有个大概了解，网上查找相关攻略游记推荐，但只能作为参考及线索，毕竟经典吃法不外乎那几样，难就难在，不晓得哪家店才是地道的。2、询问当地人，出门要靠嘴，不只是问路，问吃也挺实用的，只是，你得注意方式方法，问对人，还得有一定的亲和力，别人愿意和你交流，给你热心的推荐，比如，街边商店店主，旅店老板，和他们多聊聊，不一定很刻意，能帮助到别人，推广自己城市展现好的一面，何乐而不为？如果青年旅舍，会主动向你介绍关于吃住行，更省事。3、借助美团、大众点评、蜂食记微信小程序等，蜂食记美食信息也都是网友自发上传，所以可以保证信息的真实可靠性，还能轻松制定美食攻略，以后出去旅行，再也不用担心吃不到特色美食啦，也可以分享你喜欢的美食，记录你的美食足迹。4、去当地比较大的菜市场，多少会有所收获，价格还特别亲民，且非常接地气，通过菜蓝子了解一个陌生地方的风情民俗，无疑是最有效率的办法。
晋商乔家后代怎么样了？
中国有两大商帮，一为徽商，一为晋商，其中晋商又以山西乔家最为出名，那么经过了大清盛世繁华的乔家，后代又怎么样呢？
乔家在大清还是很有分量的，到了清末，朝局***，乔家为了自身的安危，花了大价钱购地置房，修建了今日咱们看到的“乔家大院”。侵华战役爆发，由于当年乔致庸在杀洋浪潮中救过意大利的神父与修女，得到了意大利***的褒奖并以国旗相赠，于是将意大利国旗挂于门外，日本迫于同盟国的体面才没有插手，乔家大院才得以完好保存至今。
经此一难后，乔家的后人可谓看破红尘
在历经世事沉浮、几代的传承之后，乔家后人们现已放弃了从商的衣钵，大多数都成为了公务人员，过着平凡而普通的日子。乔家后人留在山西的并不多，主要居住在上海、北京等大城市，也有些移居美国、加拿大。家族后人们虽现已各奔东西，但还是会每隔一些年，聚在一起叙叙旧，来到乔家大院缅怀先祖。
谢谢大家的阅读
民间流传“从政必看曾国藩，经商须学乔致庸”可见乔家在商界及民间的影响有多大！那么乔家做了哪些事让后人如此赞扬.
1，历经三代积累，前后辉煌近200年，可以说把事业做到全世界.
2，以乔家为代表的山西商人在一片贫瘠的土地上（太谷，祁县，平遥）建立起中国现代金融体系，票号代表的信用体系，使这三个县成为晚清民国的金融中心.
3，财富越多影响越大，乔家虽是商家，在政治上对晚清有一定的影响力，在当政者慈禧西逃之时，给其协助，让乔家影响更大.那么乔家子孙现在如何？
朝代不断更迭，明清北洋阎锡山******，到***执政时，金融中心南移上海，乔家越来越败落，到***的公私合营时，已彻底消亡.乔家子孙中以乔致庸为代表，后面的越来越差，但乔家很重视教育，有一些在海外，大部分都是普通教师，工人，公务员.一般规律都是如此，不论政治家还是商人，祖辈消耗更多能量，到下一代大都是平庸之辈！
晋商乔家是有名的富商，在清朝到民国时是晋商有名的代表。如果我们看过《乔家大院》的话，就会对乔家多少有点了解。乔家的创始人是乔贵发，他是贫苦的农民出身，真正的白手起家。到了我们熟悉一点乔致庸时期是乔家最为鼎盛的时候了，也就是《乔家大院》的原型代表了。随后到了清末时期乔家开始衰败了，之后又把仅有的一点产业上交给了***。
乔家最出名的就是他们的房产乔家大院了，乔家大院位于山西省祁县乔家堡村，始建于1756年，313间房屋，建筑面积4175平方米。现在乔家的后人也有不少，大约有上千人，都分布在世界各地，从事着各行各业。人们都说“穷不过三代，富不过三代”，一个人穷或是富，也都是有各个方面的原因的，对于富商的乔家来说也是一样，它不可能一直富下去，历经几代人，也终将衰落。
乔家在第三代传人乔致庸时期，是乔家最为辉煌的时期，乔致庸在接手乔家后，决心光复乔家，在经过他不懈努力下，乔家的生意也得以壮大，名下更是有“大德通和大德恒”两大票号遍布大江南北，乔家的钱庄、当铺、票号有上千处，鼎盛时期不亚于如今的四大银行，当时的乔家可为是富可敌国了。
到清末时期，乔家大价钱购地置房，修建了如今我们看到的“乔家大院”。侵华战争爆发时期，因当年乔致庸在杀洋浪潮中救过意大利的神父和修女，得到意大利***的颁奖并赠送国旗，在日本掠夺他们哪里时，看见了意大利国旗就并没有掠夺乔家大院，因为当时的日本和意大利的同盟国，所以才有了我们的旅游圣地“乔家大院”。
在经历时代的变换与几代的传承之后，乔家的后人也大多都没有从商了，和普通人一样，过起了平凡的生活。他们有教授、艺术家、公务人员等各行各业。比较出名的就是乔燕了，他是乔家第七代后人，是梨园昆曲传承人，我们所看过的《乔家大院》***剧就是她投资拍摄的，让我们看到了乔家的经商之道和处世之本。再有就是我们很少有人知道的章子怡，她也是乔家后人，她的外祖母乔毓玲是乔致庸的堂兄乔致远一脉的后人。
乔家是晋商清时的代表富商，历经过世纪的变换，有过中兴也有过衰败，经历过辉煌也经历过贫苦。对于这样一个伟大的家族，能在一个风雨漂泊的年代里不断发展，也有它的处世之道。对于乔家，你们又了解多少呢？
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